Per prenotare, chiamare lo +39 0471 77 44 44
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A m o u s e B o u c h e
Carpaccio
di salmone marinato e coda di rospo
con bruschetta di pomodoro e basilico
Zuppa di patate e crescione, tartufo pregiato nero e raviolo al forno ripieno di guancetta di vitello
Orzotto di cipolla rossa e funghi porcini
con tagliati di leprotto in manto di erbette e pasta filo
Sorbetto al basilico e limone su Creme Fraiche
Filetto di vitello in coste
con zucca Patisson ripene e carote baby
Crêpes con schiuma al Gran Marnier su
Fettine d’arancia
Tortino di castagne con gelato di miele e latticello e crema al moscato giallo
Carpaccio
di salmone marinato e coda di rospo
con bruschetta di pomodoro e basilico
Zuppa di patate e crescione, tartufo pregiato nero e raviolo al forno ripieno di guancetta di vitello
Orzotto di cipolla rossa e funghi porcini
con tagliati di leprotto in manto di erbette e pasta filo
Sorbetto al basilico e limone su Creme Fraiche
Filetto di vitello in coste
con zucca Patisson ripene e carote baby
Crêpes con schiuma al Gran Marnier su
Fettine d’arancia
Tortino di castagne con gelato di miele e latticello e crema al moscato giallo
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Costo per persona: Euro 110,00 bevande escluse
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